Heilpflanze des Jahres 2021 - Meerrettich
Eine Experten- Jury des NHV Theophrastus hat den Meerrettich
(Armoracia rusticana) zur Heilpflanze des Jahres 2021 gekürt. Das gab
der Erste Vorsitzende des Vereins, Konrad Jungnickel, am 13. Juni 2020
bekannt. Die Präsentation ist auf der Internetseite des Vereins unter
www.nhv-theophrastus.de in einem kurzen Video zu sehen.
„Meerrettich hat als Heilpflanze ein großes und leider bisher zu
wenig ausgeschöpftes Potenzial", sagt Jungnickel. Wissenschaftliche
Studien beweisen für die im Meerrettich enthaltenen Inhaltsstoffe
entzündungshemmende Eigenschaften, beachtliche antivirale Effekte und
starke antibakterielle Wirkungen. „Dies ist vor allem im Hinblick auf
die zunehmenden Antibiotikaresistenzen richtungsweisend." erläutert
Jungnickel.